Ouvir falar em bolinho de carne, kibe, aquele pastelzinho, camarão, umas iscas de peixe, bolinho de bacalhau, ou uma costelinha, dá aquela água na boca? Então se prepare! Abril está chegando e vem com ele a 20ª edição do Comida di Buteco. Ele tem início no dia 12 de abril e vai acontecer em 21 regiões do Brasil simultaneamente. Até o dia 05 de maio, 600 bares vão concorrer nessa disputa saborosa que tem como tema “Transformar vidas através da cozinha de raiz – Buteco extensão de sua casa”.
Ele foi criado no ano de 2000 com a finalidade de resgatar e valorizar a cozinha de raiz. E, afinal, quem é que não gosta de apreciar uma comida de boteco bem feitinha e saborosa? Mas para participar do Comida di Buteco, os estabelecimentos não podem ser redes ou franquias, e sim negócios gerenciados pelos próprios donos. A grande novidade desta edição é que todos os petiscos terão preço fixo de R$ 20 em comemoração aos 20 anos do Concurso.
Regras do Comida de Buteco
A ideia do concurso é eleger o Melhor Buteco de cada cidade participante. Na primeira etapa os butecos devem apresentar os tira-gostos que foram criados para a competição. São quatro categorias a serem avaliadas: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O público e os jurados selecionados visitam, experimentam e votam, 50% para o público e 50% para os jurados. É importante verificar que o petisco tem 70% do peso da nota, sendo 10% para cada uma das outras categorias.
Em junho, os butecos que ganharem como o melhor da cidade terão uma nova votação: Melhor Buteco do Brasil. As categorias são as mesmas, e cada vencedor irá receber dois jurados de fora e um da mesma cidade. Em 2018 participaram 6 milhões de pessoas, que visitaram os estabelecimentos atrás do concurso. Além disso, contou com um total de 620 mil votos, causando grande impacto na cadeia produtiva.
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Serviço:
20ª edição do Comida di Buteco
Data: 12 de abril a 05 de maio
Cidades participantes: Belém, Belo Horizonte, Brasília, Campinas, Curitiba, Florianópolis, Fortaleza, Goiás, Juiz de Fora, Manaus, Montes Claros, Poços de Caldas, Porto Alegre, Recife, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Salvador, São José do Rio Preto, São Paulo, Uberlândia e Vale do Aço.