A mistura de macarrão de trigo sarraceno, molho de carne suína ou bovina com a carne frita por cima, omelete em tiras e cebolinha, tudo regado com molho de soja e gengibre não poderia dar tão certo. O sobá é um prato típico japonês e há 30 anos a capital do Mato Grosso do Sul realiza o Festival do Sobá, que acontece nesse ano entre 11 e 14 de agosto, na Feira Central de Campo Grande.
Mas por que o festival acontece nessa cidade? É simples, a história de Campo Grande caminha junto com a imigração japonesa. É lá que se concentra uma das mais expressivas comunidades de descendentes de imigrantes japoneses originários da ilha de Okinawa. O sobá servido em Campo Grande, inclusive, não é o mesmo prato do Japão. O preparo e a massa são diferentes porque a receita é uma variação do prato que nasceu nessa ilha.
Tamanha a importância da cidade para a cultura, é que esse festival foi escolhido pela embaixada japonesa para integrar calendário de eventos internacionais, dos dois países. Importante, não? No ano passado, até mesmo o Príncipe Naruhito, que faz parte da família imperial japonesa, visitou a comunidade local.
Além de degustar o prato típico local, os visitantes poderão saborear os mais variados pratos japoneses, conhecer um pouco mais sobre a cultura e, ainda, assistir ao show da dupla Teodoro e Sampaio e um tributo a Elvis.
11/08 (quinta-feira)
19h30 – Apresentação Coral da Associação Esportiva e Cultural Nipo Brasileira de Campo Grande
19h30 – Cerimônia oficial de abertura do Festival do Sobá
19h30 – Cerimônia do saquê desejando prosperidade
20h – Cozinha Show no Salão de Eventos
20h – Show com a dupla Teodoro e Sampaio
12/08 (sexta-feira)
19h – Apresentação de Taichi Chuan
19h20 – Apresentação da cantora Meire Mary Okabayashi
19h30 – Cozinha Show (salão de eventos)
20h – Apresentação Cultural da Associação Okinawa de Campo Grande
13/08 (sábado)
12h – Promoção Saúde Bucal (Grupo Qualidade Saúde em parceria com a ABO)
19h – Apresentação do Grupo Sakurá da Associação Esportiva e Cultural Nipo Brasileira de Campo Grande
19h30 – Apresentação do Grupo Ryu Kyu Koku Matsuri Daiko
19h30 – Cozinha Show (Salão de Eventos)
20h – Apresentação Cultural da Associação Nipo de Dourados
20h30 – Apresentação Street Dance do Ballet Isadora Duncan e Grupo DSoul
21h – Show com o cantor Helder Kogagura
21h30 Apresentação de Taekwondo
14/08 (domingo)
12h – Promoção Saúde Bucal (Grupo Qualidade Saúde em parceria com a ABO)
12h30 – Show de Harpa Paraguaia com Geraldo Ortiz
18h – Oficina de Taekwondo para crianças e adultos
18h30 – Apresentação da Academia Brandão
19h – Show com Felipe Hidek Idie
19h30 – Final do 1º Concurso Gastronômico
20h – Concurso de Cosplay
20h30 – Show de encerramento com: Marlon Maciel, Paulo Sérgio, Maciel Correa e Joaquim Orquestra: Tributo a Elvis
(por Gisele Luz)